揭開〝普洱茶〞迷人的養生功效~~
雲南是普洱茶的故鄉，古今中外頗負盛名。清朝<本草綱目拾遺>記載:「普洱茶出產自雲南普洱府，產攸樂、革登、倚邦、六茶山等。」這些地區氣候溫和，雨量充沛，雲霧繚繞，最適合茶樹的生長，故被稱為茶葉的故鄉。
普洱茶是選用雲南大葉種曬青茶，經過特殊後發酵精製而成，色澤烏潤或呈紅褐色，滋味醇厚回甘具有獨特的陳香氣味，是黑茶類之代表。
清人趙學敏云:「普洱茶清香獨絕也，醒酒第一，消食化痰，清胃生津，功力尤大也。」據台灣大學食品科技研究所及日本學者研究發現，普洱茶具有抑制肝臟膽固醇合成、降低血脂及血漿中的膽固醇、三酸甘油脂、游離脂肪酸等，並可抑制低密度脂蛋白膽固醇的氧化；以電子檢測法觀察普洱茶，其含有三十種化學元素中，發現含有多種豐富的抗癌微量元素，如β胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、E等，長期飲茶，具有保健功效。
醫藥界研究並臨床實驗還證明普洱茶有抑菌作用，特別是濃的茶汁可以治療細菌性痢疾，並有解油魯、減肥、助消亡、暖胃、生津、止渴、醒脾解酒等功能；普洱茶對脂肪的新陳代謝尤其明顯，多批動物實驗證明，幼鼠長期飲茶，對其生長發育及繁殖力均無影響，對成年胖鼠不僅可減輕重量，而且能使其血膽固醇及甘油三酯減少；而飲用普洱茶的人，百分之四十以上有不同程度的體重減輕，對降低人體所含膽固醇、血尿酸等有不同程度的作用。可以確認長期飲用普洱茶是有治療肥胖症的功用。
普洱茶有越陳越香品質越好的特點，可以長期保存飲用，用泉水和紫砂茶具味道更佳；根據許多文獻研究，一定要長期培養喝茶習慣，才會發揮一定的功效，所以千萬不要只是一時的興趣，一定要長期培養，才能確實發揮功效。
普洱茶，不僅具有特殊的香氣與滋味，近年來茶的各種保養的功效經常被提及，更讓許多人加入飲茶行列。為進一步了解飲茶的功效，衛生署委託學者研究，根據動物實驗顯示，普洱茶有降低血脂作用，紅茶也有除口臭功效。
此外，報告中亦指出,普洱茶有別於，綠茶、包種茶、紅茶等茶類，它是經由微生物黴菌所產生之後發酵而得,故在陳放、發酵期間會形成各種不同之香氣，而造成其獨特之風味。其實早在多年前世界各國(如法國、日本等地)之醫學研究報告皆亦指出：『普洱茶具有降低煙毒致癌之毒性反應，及利於體內致癌物質之排泄，進而消除體內癌基因』。同時,經法國聖安東尼醫學系之臨床實驗結果顯示，普洱茶確實對降低人體所含三酸甘油脂、膽固醇、血尿酸等有不同程度的治療效果(此點與衛生署之研究報告相符)，且有去脂減肥、助消化防痢疾、暖胃等多種功效；因此在歐美一帶國家，已將普洱茶當作日常保健、減肥良藥。
普洱茶自古以來,除了解渴、品茗之外，更有消食減肥及袪病的功效。普洱茶在日本、法國、義大利、港澳、韓國、台灣、南洋等地，皆有美容茶、減肥茶、益壽茶、窈窕茶、瘦身茶之良飲神品美稱。
文章參考yahoo普洱茶知識網
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